2Y6M21D_日正當中在水稻田邊吃喜宴(台南市後壁區)－施爸拍拍寫寫過生活!!!

不知道有多久了施爸就不曾在路邊吃流水席喜宴,而這次因為萱萱媽表弟娶老婆的機會下,又再度接觸到總鋪師的流水席喜宴,而地點是在台南市後壁區~~更特別的是還是在水稻田邊的喜宴哦,來看看像不像在峇里島吃飯呢???

施爸雖為台南人但對後壁區一點都不熟,現在查了查維基百科也順便給有興趣的朋友看看.

後壁歷史沿革

根據「後壁鄉誌」(鄉公所編)和「後壁香火」〔泰安旌忠文教基金會〕的描述，在後壁村和侯伯村之間早期有一條大溪，民眾必須渡筏而過，當時有一位鬍鬚伯仔在這裡築寮渡筏維生，後來這個地方就被稱為「鬍鬚伯仔的寮仔」，久而久之又轉為「侯伯寮」。
後壁區舊稱「侯伯寮」，因位於「頂茄苳」後方，當地人也以閩南語慣稱「後壁寮」(即後面的意思)。

特產

稻米

稻米是本區最重要的作物，種稻面積達三千五百公頃，是全省數一數二的米倉。本區土地多屬粘土質，加上引自曾文水庫、烏山頭水庫的南瀛好水，因此生產之稻米香Q可口特別好吃，農會的「後農米」、「蘭麗米」，聯發碾米廠的「上水米」、「夢美人米」等，更是為本區在市場打出「後壁優質米」的一片天。 2006年本區農黃崑濱（崑濱伯）以「台農71號」（益全香米）勇奪全國冠軍米殊榮。

芭樂

芭樂算是後壁最有名的農產品，主要栽種於安溪寮地區，當地還設立了番石榴產銷班。安溪寮的芭樂品種主要有珍珠芭樂和水晶芭樂兩種。

洋香瓜

本區農產原本以稻米、甘蔗、雜糧為主，近年來農業型態轉型，甘蔗及雜糧漸被洋香瓜及西瓜所取代。本區所產的洋香瓜甜度高、果實碩大、果肉細緻，色香味俱全。

蘭花

臺灣蘭花生物科技園區位於原烏樹林糖廠樹安農場，由臺南縣政府向臺糖公司簽約承租，園區建設計劃經農委會核定為「地方主導之農業生技園區」，預計投入20.6億元建設經費，分6期進行，預計民國97年完成；目前公共設施部分，營運服務中心、環保能源中心、生產示範溫室、國際花卉展覽中心及景觀工程等多已完工，營運服務中心並於93年(2004)12月21日正式開幕啟用，縣政府團隊亦已正式進駐、招商。此外，臺南縣政府更在園區內舉辦國際性的大型蘭展，「2005年國際蘭展」、「2006年國際蘭展」等，除參觀人數每破新高外，更成功的建立國際知名度，並藉由國際蘭展邀請專家仔細評鑑參展蘭花，帶動蘭花業者不斷研發栽培技術，提升產能與品質。

原來~原來...後壁鄉水稻栽植面積即超過5,000公頃，可稱全國第一，是不折不扣的稻米之鄉,失敬了~失敬...可能很很多人吃的米都是從後壁來的吧!難怪我們一路開過來時處處都是一望無際的水稻田.而這次的喜宴就是親家借用隔壁鄰居的穀倉來宴客,至少還有個遮避物可躲吧!

全國產稻米第一名的...穀倉也是一等一的大...

這穀倉內還可以看到很多種稻,收割的工具...

這真的是一次很特別的經驗丫...在超大穀倉內吃喜宴.不過長期在辦公室坐的施爸已經開始在飆汗了~~

這看起來像是打榖的工作...但施爸我不確定若有錯誤再請達人大家指正.

最讓施爸我驚艷的是這個長長的輸送帶的機器...

這機器像是在水稻田和穀倉間以H型的方式架設的....

於是施爸再上網查了查終於找到這設備叫什麼名字了...移動桁架系統(Gantry System)
謝謝"台灣農業機械概念"讓我長知識了http://taiwan-agbook.blogspot.com/2008/04/46-gantry-system.html

這樣看起來像不像桂河大橋呢???

功能就是可把水稻苗藉由桁架系統送往目的地而減少曳引機在田間之碾壓，造成土壤的壓實問題;也可減少對作物之損傷...

以輸送帶的長度來看,不虧是全國第一的水稻鄉丫,規模之大的....用的設備也挺聰明挺進步的.

正午天氣約在30度左右,對孕婦是一種考驗丫...

不過今天女生們都穿的美美的來赴宴,看萱萱媽和萱萱還有二位表姨是不是都很美呢?

女方的親朋好友們也漸漸入座...

水稻田中還有許多水鳥在覓食...可見水質應該也是很乾淨的.

總鋪師工作的地方...這就是台灣傳統在地文化,好久沒看到了...一定要傳承下去耶,背後還有水稻田美景陪襯著,真的很像在峇里島哦!

吃飯前先跟新郎新娘恭禧...打聲招呼吧!!!

這是今天的主角...男的帥,女的美丫~

新郎從小就和萱萱媽還KK姨一起長大的,如此大家都成家了...

男方大家族合照...

施爸也要再加進來拍一張男方家族參加的大合照...

當大家還在休息時,可愛的萱萱四處東摸摸西摸摸...

也拿了一顆糖糖吃了起來...

實在是太熱了,出來外面有風還算涼一些...我和萱萱口中都塞了糖果,拍起照來好像含了魯蛋哦!!!

好啦,準備入席啦~~入口處還有新人們的婚紗照作裝飾...

六美圖...萱萱的衣服是上次叔叔結婚時阿媽買送給萱萱的,這次也剛好派上用場,穿的像花童一樣...哈.

主桌...

男方家長...

我們所敬重的阿祖...都快百歲囉!!!

我們也入座囉...其實施爸我是強忍著汗滴丫,真的熱....雖然從水稻田一直有風吹來,但長期在辦公室吹冷氣的我們還真的無法一時適應...

丹尼阿丈和KK姨,miga一家人...背景就是峇里島水明漾的景色丫.

流水宴必備的強力風扇...

開動啦~~

第一道冷盤拼盤,看起來也是滿華麗的...但是最上方的生魚片能不吃還是不要吃吧,因為已經退冰到口感怪怪的了,這是流水席的缺點,溫度...不過其它來說口味上是比大飯店好吃哦!

接下來施爸拍一下流水席裏比較特別的幾項料理...超大九孔冷盤.

萱萱媽拿來當比例尺一下,真的超大的...用料很豪邁哦!這在台北大飯店幾乎不可能吃的到的啦~

而且口味一流,口感十足哦....太太太好吃了,跟鮑魚沒什麼兩樣,施爸我還一吃吃了三個呢!

櫻花蝦油飯也很好吃...四週是涼拌扇貝口味也超好吃的.