施爸拍拍寫寫過生活!!!

施爸和孩子的媽結婚十一週年慶祝,最後打算用新開幕,使用頂級食材的蒸饌海鮮蒸物來做結尾也是個不錯的選擇,主要也是看到google評份超過四分,所以不想管一份要多少錢都為了結婚紀念日都要來享受一番啦~

非常新穎的一家店,裝潢明亮加上挑高,施爸在用餐時有和老闆聊了一下,他們股東的組成很厲害,有一個是做傢俱的,另一個是有自己的漁船,所以就變成目前用餐環境好又有新鮮海鮮的食材可使用的組合了...

每一區都有設計上的巧思,每一桌的距離也夠大,不會干擾到其它桌....

包廂房還有宜蘭車站的招牌人物輸出...用餐起來是不是很愛大人小孩歡迎呢?

另一間是龍蝦上岸的主題~

到處都有3D又可愛加逼真的壁畫,這邊是一位貓waiter在歡迎各位的到來~

旁邊有大章魚出没丫,塊陶~~

二樓的壁畫就走可愛風....但看得出來花不少請畫家來畫,這不是普通人就畫的出來的.

四處看完就要來看看最重要的~~~海鮮水槽,裏面放滿了各式各樣的生猛又巨大的海鮮,有龍蝦,石斑,帝王蟹,沙公,沙母等等的頂級海鮮.

小人們光看這一缸就可以花上20分鐘了~~但施爸我看起來只有一個感覺~~好想吃哦!

蒸饌餐廳雖然也有鴛鴦火鍋可點餐,但來這不就是要用蒸鍋方式來吃呢?所以這個就是蒸鍋的料理工具~

這邊用餐是有專人桌邊服務的,所以火候和時間的控制都不用擔心~

菜單~~最左邊二個是火鍋套餐,右邊四個是蒸鍋套餐,不過這個晚上全部桌子掃過一遍發現,十桌有十桌都是點蒸鍋丫.....來這就是要吃蒸鍋的.所以我們這次點了中間上面的雙人極致蒸鍋套餐1980元.

上菜囉~有一份菜盤,一份安格斯prime板鍵牛肉,和最後要煮粥的排骨和白米.

桌邊的服務人員第一個動件就是先把白米倒到最下層的鍋中,可以看到正中央有蒸氣出口,這也是這蒸鍋的核心~

再來蓋上鐵盤,把菜盤上所有蔬菜放進蒸鍋中,設定7分鐘就可以享用囉~

在等蔬菜蒸熟的過程中,上來了很驚人的二道食材,分別是安格斯板鍵牛肉和豪華海鮮盤!!!!!!!!!!

這海鮮盤有一整隻的活體龍蝦,一整隻的透抽,一份蛤蜊,一份蝦子,和一份魚片,重點就是全部都不是冷凍海鮮,都是活體現撈的哦,看得我們忍不住要拿起來合照了....

蒸煮的過種都是用定時器在控制,所以也不用怕會蒸過熟,時間到就會自己關起來的.

第一道的蒸蔬菜只能說怎麼會如此甘甜,蒸出來的菜汁都流到下方去變成粥的湯底了,而這些青菜和香菇吃起來就特別的甜,再灑上一點點的玫瑰鹽就變成人間美味.

再來是蒸安格斯牛肉....對折的目的是想保持有一面的鮮嫩.不要直接對到蒸氣.

再來就是等~~美味是值得等待的.

牛肉很快就出爐了....一樣,肉汁就會流到下方當成湯底了.

板鍵牛肉吃起來比較硬一些,建議來用餐的朋友點七八分熟就可以了,口感應該可以比較嫩~

左邊胡椒,右邊玫瑰鹽,用這二位就夠了.....不是吃原味就是用玫瑰鹽點一下就超好吃.用塩味點出甜味...

再來輪到海鮮盤,不過龍蝦是壓軸最後再蒸煮.....海鮮類也都很正點,每一口都有大海的鮮味,特別是透抽和蛤蜊都好鮮丫....所以讓我們忍不住又加點了蛤蜊一份來蒸~

壓軸龍蝦要下鍋蒸了~~錄了一段影片還拍到龍蝦在動耶,果然是活體龍蝦,讚啦~~

活體龍蝦吃起來就是不一樣,肉質彈死人的口感,而且這隻不會太小隻,所以每一段都是肉,什麼都不必沾就超好吃了.....這可能是近年來吃過最好吃,最新鮮的龍蝦了,會讓人回味的龍蝦丫~

感謝我們的結婚週年紀念日才吃得到如此豪華,如此新鮮,如此特別的蒸氣海鮮鍋丫,雖然價位高了點,但食材到位沒什麼好挑剔的了.

美味龍蝦到現在我在寫文章的同時又流了不少口水出來,想再吃丫!!!!

每一口都是Q彈中帶著鮮甜丫~~

最後又意猶未盡的點了烤魚來嚐嚐,這尾馬加魚要價570元,但是品質一樣沒話說,而且照片可能看不出來....其實它很大一尾哦!

肉質介於過魚和鮭魚中間,有濃濃大海鮮味.....很好吃.

最後是海鮮精華粥,雖然己經是很飽了,但是這粥還是要吃哦~~因為精華都在這了,施爸我就吃了三碗才肯罷休.

這一餐吃下來的結論就是來這用餐整餐吃下來都吃不到一點油炸和大炒,所以很健康清淡,都是在吃原味~沒有過多人工調味料.所以~
1.一定要點蒸鍋 2.牛肉不用太熟  3.龍蝦必吃  4.烤魚也是一絕哦

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