台南新化老街近80年歷史的好味道_共益冰果室－施爸拍拍寫寫過生活!!!

施爸今天來到台南新化出公差,中午來到附近很有名的新化老街用餐,在吃飽之餘看到有一家近80年的老店名叫共益冰菓室,想說就過來喝個涼也感受一下古早很熱鬧的冰果室是什麼榮景~

台南新化共益冰菓室
電話：（06）590-7912
地址：台南市新化區中正路385號
營業時間： 06：00～22：00
店休：不定

位於台南新化老街的共益冰菓室，其實就在新化市場入口處，從早期鐵皮屋開始，就在此營業，當時主要以傳統的製冰技術，製作冰棒和芋冰批發給一般店家販售，後來傳統製冰不再盛行，便轉型為冰果室，主要販售新鮮水果和果汁，飲料和剉冰為輔。到這裡，可以放鬆心情東看西賞，舉凡稱得上是骨董的置物櫃、傳統的手動榨果汁機、有一定年紀的桌椅，還有只能容一人走過的陡立樓梯，紅色的欄杆配上綠、橘相間的水泥階梯，小小空間藏著許多四、五年級生的共同回憶。　老闆卓政志是第三代的經營者，看著母親楊金蘭在店內留影的舊照片，靦腆笑著分享當年新化老街的盛況：「以前到這裡相親的人，多到位置不夠坐，現在不一樣了，政府協助重建新化老街後，假日人潮才比較多一點。」熱情的老闆娘郭素珠，則在旁招呼客人，邊推薦自家用傳統古法熬煮的紅茶，香醇口感讓人一試就上癮，果然不少客人都點了紅茶或鮮奶紅茶。現在除了在地人享受這古早滋味外，也有越來越多遊客和單車族，沿著新化規畫的單車路線過來，期待將這懷舊的滋味散播出去！

共益的門面看起來就是有七八十年風味,雖然現在人人都喊拒買的味全是他們主打的乳品,但不難想像當年用味全牛乳就是品質的保證吧!

而這位紅光滿面的女士就是第二代接班人楊金蘭女士,她現在己交棒給第三代卓氏夫婦了,所以現在都在店內和客人聊天說地,說當年有多繁華....

真的是名店....還有新聞剪報做紀念.

不小心還讓我在網路上找到數位版的報導,當年真的是年輕人聚會的好所在,也是相親的好地點....

自由時報週末生活版

店內的桌子椅子看起來都很有風味,至少都有二三十年的歷史了,現在是看不到這種小桌子了....左邊的樓梯經第二代楊女士跟我們述說,以前到半夜12點前連樓上都是滿滿的客人哦.

我們今天點了木瓜牛乳(40元/杯),和蕃茄切盤(60元/盤)...

每天從果菜市場新鮮採買回來的牛蕃茄切盤,但重點是要沾我們南部特調的薑末糖油膏~

特色番茄蘸醬南台灣特有的番茄蘸醬，由砂糖、甘草粉、薑末和醬油混合而成，簡單的番茄蘸了醬，更增加甘甜的多層次口感。

這杯木瓜牛奶充滿濃濃的牛奶香味,同時還有木瓜的香甜味,只能說南部人用料都是真材實料丫...吃飽喝一杯讓人神清氣爽,解油膩!

而且這個杯子一看就是好幾十年歷史,我們還在跟老闆娘開玩笑說你們都沒在洗杯子嗎?怎麼好幾十年了都不會掉色!!!看來以前在做杯子都比較實在哦,跟各位力推這家共益冰果室哦,如果有來新化的話一定要來感受一下80年的在地風味~