萱萱的阿公、阿媽有個興趣就是唱歌，而萱萱的阿媽在台南常常觀看八十幾台有個地方頻道叫信吉，主要是提供觀眾可以點歌，或是用市內電話可線上唱歌而透過第四台播放出去，甚至可以到攝影棚唱現場。但這些種種的服務你都必需是會員才能享受，而要怎麼當會員呢？當然就是購買頻道內的商品就可以囉！！！而萱萱的阿媽一開始是買了一組＂信吉免火再煮鍋＂自己用發現超級好用，於又再訂了好幾組來送給親友（至於幾組不便透露，因為阿公如果知道了可能會抓狂吧！），而施爸我也是她贈送的名單之一。今天就小小來開個箱吧，因為它的功用還滿多元的，真的不錯用。
因為我們已經使用多次了，所以也沒有箱子可開，就直接看主體＿免火再煮鍋。當時我媽買時好像快三千元／組吧。
何謂免火再煮呢？
免火再煮鍋，故名思義，就是不用再用火，也可以繼續煮，使用免火再煮鍋後，只需要將之煮滾，大約七分鐘的時間，就可以把瓦斯關掉，因為有聚熱鋼圈的緣故，它可以續煮將近30分鐘，再放至內鍋中，形成燜燒系統，讓食材更能得到燜煮的效果。
而且，可大幅節能滅碳又省瓦斯，這就是免火再煮鍋。
免火再煮鍋：
商品組合：鍋本體*1、玻璃蓋*1、保溫底座*1
容量：7公升
內蓋：強化玻璃
內鍋：特級不鏽鋼、聚熱特殊鋼圈
外蓋：不銹鋼材質
外鍋：雙層隔熱特級不銹鋼
提把：高級電木
外鍋就是用提把和外蓋把熱氣完完全全的鎖在雙層設計的不锈鋼內鍋裏。
將提把向下９０度後即可解開外蓋而將外蓋取起，外蓋還有另一個功能就是反過來可以當再煮鍋的鍋墊，因為內鍋經過瓦斯爐加熱過底部是非常燙的，如果你不拿進去悶的話。
其實免火再煮鍋的原理在這～內鍋的底部有個聚熱特殊鋼圈，
只要將欲煮的食品煮滾後同時聚熱特殊鋼圈也會被燒的充滿熱能～
此時把內鍋放到雙層隔熱特級不銹鋼鍋內（如下圖）
於是處於滾燙的食品和充滿熱能的聚熱鋼圈被封在隔熱鍋內繼續加熱中，煮沸後熄火可再沸騰30分鐘以上，可節省80％的能源，比一般壓力鍋、快鍋節省一倍 以上的能源 ，更不會有安全的顧慮，可達到省時、省瓦斯、省電、又安全的效果。 外殼不鏽鋼雙層隔熱保溫，時間超長。保存食物的原汁原味，美味加分營養不流失。
記住要封鍋時要把扣環扣緊。
我個人的經驗是煮滾後可以保溫到八個小時沒問題，假想如果想要野外出遊煮個熱湯，五個小時後在合歡山上還是可以喝到熱熱的湯。
這次萱萱媽煮的是很難煮的爛的紅豆湯，只要將紅豆泡一個晚上的水，隔天將紅豆加水煮滾後放到外鍋封起來等八個小時悶再煮就會爛了。
再依個人口味加糖調味即可食用。
真是簡單，省力不用顧火，又省能源。
好啦，萱萱～可以來試吃紅豆湯囉！！！
自己煮的最健康，最好吃了！！！
這個免火再煮鍋真的很好用，之前也曾悶煮過大骨肋排玉米湯，還有去ＣＯＳＴＣＯ買牛肉回來悶煮蕃茄牛肉湯，也都是只要滾一次過夜就可以把食材悶爛，實在是喜愛自己下廚的利器好幫手！！！
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