施爸拍拍寫寫過生活!!!

施爸我是台南長大來到台北打拼的背景,平常在台北有很多想吃的台南傳統料理是找不太到,像活體牛肉料理就找不太到,不過這次在萬隆找到這家阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋號稱有本土台灣牛肉涮涮鍋就想來吃吃看他厲害的地方...後來才知這家阿輝牛肉涮涮鍋是新店很有名的阿輝牛肉城再過來開的,看來真的有二把刷子哦.

阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋
電話：02-8931-0001
地址：台北市文山區羅斯福路五段257號(萬隆捷運站2號出口旁)
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00(平日)；11:00~22:00(假日)；週一公休 

可以看到一個人吃下來大概就是二百多到三百的價位,算是中等價位,畢竟本土台灣牛的成本要高一些.....但值得.

店內裝潢就是很一般的涮涮鍋店樣子,座位數算不多而且客人絡譯不絕,所以建議要來時請先電話預約比較保險...

在趁上洗手間的同時也順便觀察了一下醬料佐料區,果然是台南味來的,有醬油膏和薑絲耶......

上菜囉...施爸我點的是招牌牛肉鍋,湯頭跟新店的阿輝牛肉城的牛雜湯有點像是白湯來的,除了活體本土牛肉外還有附餐油蔥飯....看起來就是好好味哦.

油蔥飯淋上醬油的方式很有梗....

菜盤就跟其它涮涮鍋不太一樣了...少了一堆丸子,多了很多牛雜,感覺有賺到的感覺,因為都是我愛吃的牛筋,牛肚,牛肉丸等等.

這本土活體牛光看就覺得很厲害,不過跟台南的活體牛看起來還差一點點,台南正宗的血色顏色很深.....

另外萱萱妍妍媽為了體驗不同口味就點了澳洲的沙朗牛肉鍋試試,大家一同分享一同交換吃.肉片雖然很大不過感覺有點少...

另外加點的金針菇...

手工魚餃,事後吃下肚就知這個好吃....要來要點這.

這些牛雜都要早早丟下鍋去燉哦......這些我都吃光光,跟湯頭好搭丫...

吃活體牛火鍋秘訣就是肉不能離開筷子,在鍋子裏涮個三到五下就可以沾醬來吃囉....

下鍋心中默念1...2....3....4.....5....大概5分熟就可以吃囉.

五分熟最好吃,因為拿起來時表面溫度還會把肉再催熟到六分熟左右,正點!!!

這是萱萱吃到活體牛肉火鍋第一口的表情,會不會太誇張了.....?!

接下來試試澳洲來的朋友....不過就一般般的表現,口感嚼勁都不如本土牛,所以......以後來吃都吃招牌鍋就好了.

妍妍也是吃的津津有味,因為那白色湯頭很甘甜,淋在飯上很好吃.

妍妍也愛吃本土牛哦...

哈哈,到最後吃的意猶未盡,所以就...................再多加點了本土牛肉盤.

店內飲料也是無限取用的,所以可以慢慢吃鍋和喝湯,這邊的湯值得喝....白湯很甘甜.

本土牛好吃到第二盤的肉萱萱就自個兒海底撈了起來.....

自己的牛肉自己燙...而且這白湯好好喝,是少數我們把湯喝了二三碗以上的一家....

YA~阿輝牛肉涮涮鍋太好吃了,下次我們一定會再來的....

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