[僅只一團] 施爸農村體驗網室無毒牛奶蜜棗參觀鮮採團－施爸拍拍寫寫過生活!!!

上週鮮採紅蘿蔔和歐韓吉活動結束後,經農友的介紹下來到這片被網子層層覆蓋的蜜棗果園,在勘查和協議討論之後,園主最終同意開放這果園給施爸團友們入內參觀及現摘回家品嘗...

沒看過蜜棗園是用網子蓋住的吧,而且仔細看不只一層哦,這就是為了防蟲和防鳥害的侵襲而多花的成本,也就是不想用傳統農法下藥的方式來防蟲/鳥害.....可以說是友善土地無毒栽種.

一入園就可以看到果實纍纍的蜜棗園在我們眼前...而且地上滿是雜草,應該是沒有在用除草劑施作.

當天現在已經是黃昏時,農友跟我們簡單說明一下蜜棗樹的生長情況後,就隨手摘了幾顆棗子要我們擦一擦就可以試吃.

他們家棗子算很好吃耶,皮薄也滿多汁的,而且會甜,不過果園主人說今年天候不佳,其實他們家的棗子會更好吃,可以施爸我已經覺得很好吃了...

棗子介紹


一般我們市面上所常吃到的棗子學名叫印度棗，原產地於印度，和溫帶落葉果樹的中國棗為同科不同種的果樹，台灣從日據時代(西元1944年)引進栽培，是少數能夠連皮食用的水果，營養價值全方位，目前有普通蜜棗、翠蜜、天蜜、春蜜、大蜜、蜜王等六個品種。台灣產區主要分佈在高雄、屏東、台南、嘉義等地。


蜜棗是冬季的水果，產期為每年12月至翌年3月，甜度最高且果皮薄，口感最好，採收熟度要適宜，過份成熟果實果皮呈白色，果表圓滑，肉質鬆軟，缺乏風味。


棗子營養豐富，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」。此外，亦含豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素，是極具營養的優質水果。現代醫學證實棗子可降低膽固醇，提高人體免疫功能，能促進食慾，健胃等功效。


蜜棗營養豐富，小小一顆全方位營養盡在其中，直接鮮吃變能吸收到維他命C、A、B群、煙鹼酸，還有一般水果少有的鈣、磷、鐵質，可以淨化血液、養顏美容。不論是何品種的棗子，冬季都是最好吃的時節，棗子做成的蜜餞和棗泥，是普遍的休閒良伴，棗乾含有豐富的鐵質與纖維質，對貧血的朋友是一大天然良藥！


棗子購買時宜選擇果形呈卵狀、飽滿圓潤，表皮光滑、呈現有活力光澤的綠色；若喜好清脆口感者，最好是偏綠轉白，果皮薄者，新鮮度與成熟度較佳；另外有個挑選密技，果蒂深且廣者，甜度越高，但若果蒂有皺摺或果柄受傷，切記食用前才清洗，才能吃到最佳脆度。


棗子以新鮮食用最佳，置於室溫壽命約4日，若放置室溫過久，外觀會產生褐斑，且有脫水皺皮現象。因此建議消費者買回家後，應以塑膠袋包裝好，立刻置於冰箱冷藏，可保存2星期左右。棗子屬酸性，空腹不宜多吃，易傷胃。

所以最後經討論後,主要是怕進來的人數過多傷到樹和園內設備,園主同意開放一場給施爸團友來認識蜜棗樹和了解它的生態還有入園可以好好試吃一下他們家的蜜棗有多好吃,如果喜歡再跟園主現摘現場秤重.

先讓大家知道外面行情一斤都要95元起跳,試吃完喜歡的團友現場可以用產地價(低於$95/斤)跟園主購買哦~
月世界鮮採牛奶蜜棗-來自高雄月世界地區的牛奶蜜棗，特殊地質環境，讓種植的牛奶蜜棗香甜清脆而聞名，無汙染的種植環境下，以自然的方式讓每一株蜜棗自然成長，讓牛奶蜜棗碩大飽滿、果肉細緻，皮薄、甜度高，口感多汁鮮脆！