高雄24營業不打洋的老江紅茶牛奶－施爸拍拍寫寫過生活!!!

在高雄市街頭深夜想吃東西時,除了鹽酥雞,滷味,黑輪攤外,想吃有店面裝潢的可以來24小時營業的老江紅茶牛奶,這次和施爸的家人加上小人們就來吃吃看高雄傳統好味道.(此篇照片由LG手機G2拍攝)

老江紅茶牛奶分店 - 紅茶江 http://www.laochiang.com/index.html
地址：高雄市三民區大連街163號
服務專線：(07) 3112001
營業時間:24小時營業
高雄市中正路與南台路口的「老江紅茶牛奶店」，從西元1953年開創，當初是由江漢源、江茂庚、江漢森三兄弟，攜手合作打下厚實的根基。從創業開始就二十四小時營業，是南台灣零售業者全天候營業的「始祖」之一。全盛時期的「老江」養活了江家三兄弟的三個家庭，如今交棒給第二代經營，一脈相傳這令人眷戀的滋味。
「老江紅茶牛奶」除了紅茶牛奶，還有烤吐司、肉包、蛋餅、蛋糕等各式早點，雖店面小也無特殊裝潢，客人卻絡繹不絕。
五十多年前，江漢森老闆開始經營老江時，是以賣豆漿、紅茶、綠豆汁三項主力產品為主。

直到有一天，一位醫生跟老闆說：『老江，你們家的紅茶真的很好喝，可是在英國，那些外國人下午都會吃下午茶，裡面有一種飲料很好喝，是用紅茶去加鮮奶，你要不要用你們家的紅茶加入一些牛奶試看看能不能做出來？』。江老闆聽了之後，回去用店裡的紅茶與鮮奶試著調配比例，結果一個暢銷高雄近半世紀的第一杯「老江」紅茶牛奶就此誕生了！

當初為創造出獨特的口味，不但培養泡茶知識，並自行調配，光這款紅茶牛奶就用了國內外不同茶葉搭配，且準確拿捏水的熱度與時間，才能泡出茶的香氣及溫潤的口感。「老江」在食材上的用心和認真，消費者絕對感受的到。

現在的第二代老闆 - 江枚靜小姐與江重輝先生，剛開始接手這家店時曾經也有多想法。像是在紅茶牛奶內加珍珠、蒟蒻等時下流行的食品，或是將紅茶牛奶改成有半糖、無糖、微糖...等種類，但均一一被江爸爸阻止了。江爸爸認為：「越是簡單的產品，產品發生變異性的機會越低，這樣對客人越是有保障。」

晚上十點,這邊的餐點還是全天候供應哦....來來來坐下來吃一頓聊聊天再說吧.

菜單就在黑板上,想吃什麼隨便點吧.



紅茶	肉包	麻糬
綠豆汁	奶油吐司	蛋塔
紅茶牛奶	蜂蜜吐司	蛋糕
綠豆牛奶	肉鬆吐司	綠豆椪
杏仁牛奶	鮪魚吐司	香蕉蛋糕
檸檬紅茶	火腿蛋吐司	巧克力餅